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すぐりメロンで漬物作り

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すぐりメロンを知っていますか?


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夕張メロンは多くの方に知られていますが、その夕張メロンにあらかじめ10個ほどの実をならせ、その中で形のいいものを3~4個残して摘果(果実の間引き)します。その摘果されたものがこのすぐりメロンです。


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まだ中はオレンジ色ではありません。


大きさ様々な、漬物用のメロンです。


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というわけで、今日は皆で漬物作り。


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まずは、皮むきからです。


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ピラーを上手に使えるかな?


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ひたすら皮むきに励みます!


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皮をむいたメロンの種取りも忙しい。


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小さくカットして...


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浅漬けの素を入れて...


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もみもみもみ。


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もみもみもみ。


後は、漬かるまでしばらく置いておきましょう。


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メロンの漬物できました。


味は、キュウリに似ていました。








 

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