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2020年06月の記事

すぐりメロンで漬物作り

 すぐりメロンを知っていますか? 夕張メロンは多くの方に知られていますが、その夕張メロンにあらかじめ10個ほどの実をならせ、その中で形のいいものを3~4個残して摘果(果実の間引き)します。その摘果されたものがこのすぐりメロンです。 まだ中はオレンジ色ではありません。大きさ様々な、漬物用のメロンです。 というわけで、今日は皆で漬物作り。 まずは、皮むきからです。 ピラーを上手に使...