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2018年03月の記事

#ゴマすりに挑戦!

 お料理の作業には、色々な物があります。焼く・煮る・炒める・揚げる・蒸す...等々。その作業の学習をしました。 今日の体験は「する」すり鉢とすりこ木を使って、ゴマをすってみました。  殆どの生徒にとっては、初めての体験。すり鉢・すりこ木を初めて見た生徒もいます。最近では、電気器具でやられているのでしょうか。 二人一組になって、作業開始。ゴリゴリゴリ。 ピチピチピチと、ゴマが...