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2012年08月の記事

削りたては、格別な味

生徒の親御さんから、珍しいものをお借りしました。   私にとっては、懐かしいものです。 子どもの頃、この作業が大好きでした。 「鰹節と、削り器」です。   早速、生徒たちに鰹節けずりを、体験してもらいました。 削り器を見るのも初めてだし、削る前の鰹を見るのも初めてです。     堅い鰹に驚いていました。 「大工さんに、なったみたい!」 臭いを嗅いで、「おいしそう!」の声。   最初は、うま...