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2012年02月の記事

ロメインレタス

スーパーや、八百屋さんで珍しい野菜や果物を見つけると、生徒たちにも是非見せたい、食べさせたいと思います。   今回見つけたのは、この野菜です。白菜にも似ていますが、ご存知ですか? 『ロメインレタス』 という名のレタスです。 白菜をスマートにしたような、ラグビーボール状の野菜です。主に、『シーザーサラダ』のメイン素材として人気があり、葉が肉厚で、シャキシャキした食感、みずみずしくて甘いレタスです。炒...