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2010年03月の記事

自分で作って、食べよう!

最近、『食育』と言う言葉を良く見たり、聞いたりします。先日もテレビで『食育』をテーマにした番組が放送されていました。  人間の味覚は8歳までにほぼ決まります。幼少期にご家庭でどんな食べ物を食べてきたかでその子の味覚は決定され、それは生涯変わることはありません。  以前、ある料理学校でこんなカリキュラムが組まれました。先生がクラスの生徒たち(18~20歳)全員にそれぞれの好みや体型に合わせて栄...