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カテゴリー "お料理に挑戦!" の記事

鏡開き

鏡開きとは、お正月に神様、仏様に供えた鏡餅を下げ、それを食べるお正月行事(風習)です。最近飾るご家庭が減ってきたようで、生徒の中に「鏡餅」を知らない子が出てきました。日本の風習は、大事にしたいものです。特に受験生にとっては、季節の行事は体験してほしいと思います。 本来ならば、1月11日が⦅鏡開き⦆ですが、遅ればせながら教室で行いました。  神様にお供えした食べ物には、神様の力が備われてい...

春の七草

1月限定、無料体験学習実施中!! 「春の七草」言えますか?写真左から、ほとけのざ・すずしろ・なずな・はこべら・すずな・せり・ごぎょう。 「七草がゆ」を作る為、材料の買い出し中。   教室に戻り、春の七草を学習します。 七草全部、言えるかな?七草を細かく刻み、「七草がゆ」を作りましょう。  おかゆの中に野菜を入れます。  できたかな? いただきます! &...

乾燥野菜

 「これは、なんでしょう?」生徒たちからは「紙」「木の皮」「イカ」このような答えが、返ってきました。なるほど...見えなくはないですね。 「お水に入れて、様子をみましょう。」   何だか、様子が変わってきましたよ。これは、人参と大根を乾燥させたものでした。椎茸のスライスも、入っていたみたいです。 水気を切る為、ギューッと絞ります。  せっかく戻したので、煮物を作るこ...

#七草がゆ

2018年がスタートしました! 教室初日は1月7日。一年間の無病息災を願って「七草がゆ」をいただく日。 生徒たちと材料のお買い物。 スーパーの入り口を入ると、目の前にありました。「七草セット」 どれがどれだか、わかりますか? みんなで、観察中。せり・ほとけのざ・なずな・はこべら・すずな・すずしろ春の七草、覚えられるかな?7種の草を、細かくカットしましょう。   時間の関係...

#カレーライスを作ろう!! 《お料理編》

買ってきた材料を使って、カレー作りが始まりました。 年長児はカレー作り、年少児はサラダの担当です。 ピーラーを使って皮むき。 均等にレタスを分けていますよ。 先生と一緒にキュウリを切ります。  キュウリとトマトを分けて、サラダが完成。 さて、カレーのほうはいかがでしょうか。 皮がむけたじゃがいもを、一口大にカット。他の野菜も切って、下準備OK!次は、材料を炒めていきま...